第八回　ヨウ素デンプン反応と光合成

アクワイアーサクラ：さいえんすじゃらん

乳鉢にご飯つぶを少し入れて水を加えてよくすりつぶす。イソジンうがい薬を数滴加える。色の変化を観察してください。さらに誰かの唾液を加えて（気持ち悪いのでジアスターゼが良いかもしれません）しばらく放置してください。デンプンが消化されて、麦芽糖ができてきます。

�Cアルコールを加えて軽く叩きながら色素を溶かしだす。緑の色素が含まれていたことがはっきりわかります。

�B�Aで叩き出した色素を試験管に移す。PHを変えると色が変化します。

�A冷凍しておいてシャーレに入れて、叩きながら解凍する。加熱してもかまいません。

�@コリウス　赤いところはどこでしょうか。光合成でデンプンを合成するところはどこでしょうか。

光合成日光写真でもやってみますか。

�Tイソジン(うがい薬),　Ｃ１０００タ○ダ(ビタミンＣ1000mg/500mg),オキシドール,０．５％デンプン溶液　
　１．Ｃ１０００タ○ダをコップに６mlとる。
　２．イソンンを２ml入れる。
　３．０．５％デンプン溶液をを２ml入れる。
　４．水４mlを加える。
　５．オキシドール６mlを入れる。

クロロフィルａを持つ植物は光合成を行います。この反応は空気中の二酸化炭素と吸収した水を光のエネルギーを使ってブドウ糖にする反応です。最初と最後だけ書くと簡単な反応です。けれども、科学が発展した今日でも人間の工場では作ることが出来ません。このブドウ糖は反応を継続させるためにデンプンに変わります。

�Dアルコールでほぼ完璧に脱色ができます

時計反応

�V準備
Ａ液：亜硫酸水素ナトリウム２０ｇと亜硫酸ナトリウム３ｇを水に溶かして１Ｌとする。
Ｂ液：ホルマリン９０ｍｌを水でうすめて１Ｌとする。
フェノールフタレイン溶液１％

�Fやや時間がかかりますが、青というか黒く変化するところがあります。デンプンがあったところです。光合成をしているところです。

�Eアルコールを捨てて水を入れてください。イソジンを数滴加えてください。

�U準備
Ａ液：ヨウ素酸カリウム2.14ｇを水に溶かして１Ｌとする。
Ｂ液：約４ｇの可溶性デンプンを熱して水に溶かす。これに水を加えて１Ｌとして冷やす。さらに0.3ｇの無水亜硫酸ナトリウムを溶かし、1mol/Ｌの硫酸を１０ｍｌ加える。

ゲーロ、どうして？でも僕だって色が変われるから